Сыр Маасдам круг 7 кг"Монкаса"

Полутвердый приготовленный по традиционному голландскому рецепту сыр из пастеризованного коровьего молока. Имеет сладковатый вкус и крупные глазки от 1 до 5 см в диаметре. Жирность - 48%.

Благодаря сладкому фруктовому или ореховому (при большем времени созревания) вкусу Маасдам превосходно сочетается с молодыми розовыми винами, шампанским или белым игристым вином. Мерло, Совиньон Блан, Шардоне являются прекрасным сопровождением и оттеняют вкус Маасдама. Универсальность сыра — настоящая находка для кулинара. Благодаря тонкому вкусовому оттенку он используется как в десертной кулинарии, так и при приготовлении супов и вторых блюд. На срезе корка более темного цвета, чем сырное тесто, что является отличительной особенностью сыров натурального вызревания.